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A uva CRIMSON, é um cultivar SEM SEMENTES muito apreciado por seu excelente sabor e bagas de textura firme e crocante. Devido a suas qualidades como fruta de mesa, hoje é facilmente encontrada em diversos mercados e varejões em todo Brasil.
A planta é vigorosa, e os cachos são grandes e as bagas apresentam coloração que vai do vermelho ao vinho escuro, quanto mais escura mais madura e doce, e mesmo quando muito madura não perde suas qualidades tanto em textura firme como em sabor.
O cultivo da uva começou cerca de 6.000 a 8.000 anos atrás, no Oriente Médio. A levedura, um dos primeiros microorganismos conhecidos pelo homem, ocorre naturalmente na casca das uvas, levando a produção de bebidas alcoólicas, como o vinho. Os primeiros vestígios de vinho tinto são vistos na Armênia antiga, onde foi encontrada a adega mais antiga do mundo, datando de cerca de 4.000 a.C.
As uvas crescem em cachos de 15 a 300 frutos, e podem ser vermelhas, pretas, azul-escuras, amarelas, verdes, laranjas e rosas. "Uvas brancas" são naturalmente de cor verde, e são evolutivamente derivados da uva roxa. Mutações em dois genes reguladores de uvas brancas desativam a produção de antocianinas, que são responsáveis pela cor púrpura das uvas. As antocianinas e outros polifenóis são responsáveis pelo vários tons, que variam de roxo a vermelho.
Os frutos também podem ser usados na fabricação de vários produtos, como geleias, sucos, sorvetes e refrigerantes, e sua casca pode ser usada para fabricar panetone.
Muda Enxertada com no mínimo 30 cm, pode ser cultivada em Vaso e Produz em até 2 anos.
*Imagens principais meramente ilustrativas equivalentes a um exemplar adulto da mesma espécie comercializada, já estabelecido, florindo ou frutificando.
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