Nome científico: Pyrus Pyrofolia
Este cultivar também é popularmente conhecido como pêra keiffer, pêra kieffer, pêra keifer, pêra dura, pêra keifler, pêra kiefler, pêra kiffer.
A Pêra Kieffer possui polpa muito firme, dependendo do grau de maturação pode ser bastante crocante ao consumi-lá. Pode frutificar em todos climas do Brasil, mas prefere climas mais frios.
Tamanho da muda Enxertada com no mínimo 40cm.
A pereira é uma fruteira de clima temperado, originária da Ásia, porém é amplamente cultivada nas regiões Sudestes e Sul do Brasil.
A pêra dura possui polpa branca levemente esverdeada, crocante e de sabor levemente ácido, e casca esverdeada com mosqueados vermelhos e cinzas. Quando maduras e armazenadas, as frutas tornam-se amareladas, melhoram a textura e sabor. Fácil manejo.
O consumo mais popular da pêra é in natura, por ser doce e suculenta. Existem outras utilizações como a fabricação de sucos, doces e geléias.
É uma das frutas com maior concentração de nutrientes e traz uma série de benefícios para a saúde, especialmente em dietas de emagrecimento, pois uma pêra possui cerca de 98 calorias, seu efeito depurativo e sua ação diurética ajudam no combate à obesidade. Alem disso as fibras ajudam a dar a sensação de saciedade e a levulose (açúcar mais doce) ajuda a reduzir a vontade de comer doces.
- Rica em vitamina A, que auxilia na manutenção da boa visão;
- Vitamina C: antioxidante e reduz o envelhecimento precoce;
- Possui os minerais ferro, potássio, fósforo, cálcio, enxofre e magnésio;
- Abundante em fibra insolúvel, muito mais eficaz no efeito laxativo;
- É uma fruta diurética e refrescante;
- Indicada em casos de hipertensão arterial, pelo seu efeito hipotensor;
- Previne câncer de cólon, bexiga, próstata e até o endométrio;
- Suas propriedade previnem diabetes e doenças cardiovasculares.
*Imagens principais meramente ilustrativas equivalentes a um exemplar adulto da mesma espécie comercializada, já estabelecido, florindo ou frutificando.
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