Rainha Azul "Corante Natural"

Código: 4HZ4256AG
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Nome cientifico : Clitoria ternatea,

Os nomes comuns incluem ervilha borboleta e ervilha azul, é uma espécie de planta pertencente à da família Fabaceae .

O nome cientifico “Clitoria” vem do Latin, que significa “ clitóris “ devido ao formato das flores da Rainha Azul que se assemelham aos dos genitais femininos.

A Rainha Azul é uma trepadeira nativa da Ásia tropical equatorial, mas foi introduzida na África, Austrália e América, se adaptando a vários tipos de climas.

A característica mais marcante sobre esta planta é a cor de suas flores, um azul intenso de cores vivas, que serve como corante azul natural, colorindo doces , arroz , e qualquer outro alimento, com a vantagem de ser 100% natural.

Os frutos são vagens de até 7cm de comprimento, com seis a 10 sementes em cada, e são comestíveis e podem ser preparados como ervilha.

Além de outros usos é cultivada como planta ornamental, sendo muito rustica , exige poucos cuidados.

No sudeste da Ásia as flores são usadas para colorir alimentos. Na culinária malaia, um extrato aquoso é usado para colorir arroz glutinoso. . Em Kelantan, ele é usado para colorir o arroz branco para nasi kerabu. Na Tailândia, uma bebida azul xaroposo é feita Anchan chamado nam dok (น้ำ ดอก อัญชัน), às vezes é consumido com uma gota de suco de limão doce para aumentar a acidez e transformar o suco em rosa-roxo.

Na medicina fitoterápica,  ele tem sido usado por séculos como um potencializador de memória, antistress, ansiolíticos, antidepressivos, anticonvulsivantes, tranquilizante, e agente sedativo.

Estudos científicos encontraram a existência de propriedades antimicrobianas e sedativas na Rainha Azul.

 

Tamanho da muda com no mínimo meio metro

*Imagens principais meramente ilustrativas equivalente à um exemplar adulto da mesma espécie comercializada, já estabelecido, florindo ou frutificando.

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