Guajilote

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Nome científico: Parmentiera edulis

Nativo do México, o huachilote é também conhecido como mono cacau ou camburito.

Árvore que cresce até 12m de altura, possui tronco com aspecto de rachaduras e pequenos espinhos curvados nos nós de cada galho. O mais interessante dessa planta é sem dúvida o formato dos frutos, que são longos (podem chegar a 17cm de comprimento) e curvos, num formato semelhante ao das bananas (quando na árvore parecem velas suspensas, o que apelidou essa planta de árvore de velas!). A polpa é grossa e fibrosa, motivo pelo qual seja mais comum seu consumo em preparados cozidos do que in natura, embora possam ser mastigados tal qual chupar cana de açúcar (diz-se que a doçura entre ambos é semelhante). As folhas podem ser utilizadas como forragem.

Na medicina popular utilizam-se as raízes como diurético e as folhas em xaropes para gripe.

Crescem bem em áreas onde chova bastante, embora tenha boa adaptação à uma série de climas. 
  

Tamanho da muda com no mínimo 30cm.

*Imagens principais meramente ilustrativas equivalentes a um exemplar adulto da mesma espécie comercializada, já estabelecido, florindo ou frutificando.

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