Cravo da India

Código: cravo
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Nome científico: Syzygium aromaticum

Nativo das ilhas Molucas, na Indonésia, o cravinho provém de uma árvore de grande porte que pode chegar a 15m de altura e durar mais de 100 anos. No Brasil seu cultivo está mais concentrado em áreas da Bahia, pois vão bem em regiões próximas ao litoral, não aceitando no entanto muita água nas raízes. A colheita pode começar a ser realizada após o quarto ano de plantio.

A flor do craveiro é usada como tempero desde a antiguidade: era uma das mercadorias, entre as especiarias da Índia, que motivaram inúmeras viagens de navegadores europeus para o continente asiático. Na China, os cravos eram usados não só como condimento, mas também como antisséptico bucal: qualquer um com audiência com o imperador precisava mascar cravos para prevenir o mau hálito! Viajantes arábicos já vendiam cravos na Europa ainda no Império Romano.

O principal motivo do cravo ser usado em doces era sua ação repelente que impedia a invasão de formigas. Como, na maioria dos casos, não haviam recipientes que impedissem a infestação por formigas, o cravo era usado para repelir esses insetos. Isso é comum, até hoje, em certo locais do Rio de Janeiro, nos quais, devido a grande quantidade de formigas, coloca-se cravos nos açucareiros.

O botão de sua flor, seco, é empregado na culinária como condimento para pratos doces, utilizado como especiaria desde a antiguidade e na fabricação de medicamentos. O óleo de cravo tem propriedades antissépticas, sendo bastante utilizado em odontologia. Chá de cravo é digestivo, cicatrizante e antiinflamatório.

Uma das especiarias mais valorizadas, no mercado do início do século XVI um quilo de cravo equivalia a sete gramas de ouro.

 

Tamanho da muda com no mínimo 20cm.

*Imagens principais meramente ilustrativas equivalentes a um exemplar adulto da mesma espécie comercializada, já estabelecido.

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